Cette recherche propose d'explorer les ambiances olfactives dans l'espace construit, dans la perspective d'aide à la conception. Il s'agit de mieux comprendre les modes d'apparition, de transition ou de disparition del'odeur dans l'espace, dans leurs rapports à des dispositifs techniques ou spatiaux. La démarche de conception du bâti implique une anticipation des ambiances des aspaces futurs. Après une exploration des propriétés de l'espace olfactif humain, une enquête sociologique a permis de dégager certaines propriétés de l'interprétation olfactive située. Elle apparaît comme la résultante d'une combinaison de facteurs physico-chimiques physiologiques et socio culturels. La paradigme "d'effet odorant", est un outil de conception de cette combinaison. La confrontation au terrain; selon une méthode pluridsciplinaire a nécessité d'adapter la méthode des "parcours commentés" qui confronte d'ordinaire les descriptions d'ambiances par les passants aux relevés métrologiques et ethnographiques. Il a fallu créer un référentiel normalisé de 45 odeurs normalisés. Une synthèse de l'ensemble des analyses et données permet de pointer certaines interactions entre le bâti, le odeurs et les interprétations des usagers. Ces configurations olfactives peuvent être considérées comme des modèles pour une prise en compte de l'odeur dans la conception architecturale et urbaine.